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lanpengshuai2009 的博客

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冬至滋补佳品  

2012-12-20 20:06:40|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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冬季要补肾,冬至是一年四季最适合进补的最佳时机,有人说冬至这天,吃什么都不会上火。古代医圣张仲景就有当归羊肉汤,现将新版‘当归羊肉汤’于大家分享,感兴趣的朋友可以关注一下。

当归羊肉汤的制作材料:

主料:羊肉(瘦)300克
辅料:当归25克,黄芪25克,党参25克
调料:
料酒25克,5克,八角5克,花椒2克,10克,味精1克

教您当归羊肉汤怎么做:

1. 将羊肉洗净,漂入清水,换水,肉呈白色;
2. 放入沸水煮几分钟捞起,切成小块;
3. 黄芪、党参、当归包在纱布里,用线捆好;
4. 药包和羊肉共放在沙锅里,中水2000克,以小火煨煮至羊肉将烂;
5. 放入生姜片、精盐、花椒、大料、料酒;
6. 待羊肉熟烂调加味精即成。

小帖士-健康提示:
1. 羊肉有着丰富的营养价值,它的热量比牛肉还高;
2. 冬天吃羊肉可促进血液循环,增温御寒;
3. 配黄芪、党参、当归则可增强补气益血功用,又能行气活血通经;
4. 配生姜则益脾胃,散风寒;
5. 五味配合具有补气养血,强壮身体之效;
6. 适合于病人、产妇、中老年人、体质虚弱之人,可作为早餐配主食食用。

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