注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

lanpengshuai2009 的博客

致力于介绍天津本土文化,让更多的人了解天津、喜欢天津!

 
 
 

日志

 
 
关于我

我愿和简单结缘,和快乐牵手,和理解、知音同行,跟着感觉走,珍惜缘分,收藏友谊,收获感动!怀揣着一颗感恩的心,传递一份正能量!

网易考拉推荐

锅贴虾(美食)  

2011-09-29 21:16:55|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
 

主料:虾仁、面包片

处理:将面包片的四边切掉,并将切掉的面包边切成小方块,备用。将去了边的面包片备用。

      将虾仁去除虾线,放在菜板上剁成虾绒。

调味:将虾绒放到碗里,放料酒、葱姜水充分搅拌(去除虾肉的腥味),放胡椒粉、放蛋清继续搅拌,放干淀粉、放少许的盐继续搅拌。

制作:将调好味的虾绒均匀的抹在去了边的面包片上,然后,放点香菜叶,再放点胡萝卜碎,使其象是一朵花。

      锅内放油,温油炸处理好的面包片,有虾绒的一面向下,定型,翻个再炸另一面,微黄时再翻个炸正面,有点焦黄即可出锅,晾凉后切成长条摆盘即可。再将面包小块放到四成热的油锅中炸一下,微黄即可捞出盛盘。

      以上的锅贴虾可以配的调料是:番茄萨斯、辣椒酱、杨梅酱等调味酱,味道鲜、香,外焦里嫩,是美味中的美味。

 

锅贴虾(美食) - 朋帅 - lanpengshuai2009 的博客

 

中国烹饪大师白庆华老师,在天津科教频道的健康大厨房亲自炒制并讲解,朋帅笔录并整理,感兴趣的朋友,不妨试着做一下。记住,这可是五星级酒店大师做的美味哟。

 

  评论这张
 
阅读(264)| 评论(32)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017